Delicia de temporada para disfrutar en los días alrededor de Minor Heat
Tiempo de liberación:
2022-07-07 17:43
Minor Heat, el undécimo término solar en el calendario lunar chino tradicional, comienza el miércoles.
A medida que el clima comienza a calentarse, ¿sabes qué alimentos tradicionales se comen durante el calor menor?
1. raíz de loto
Hay un dicho popular en China: el calor menor viene con deliciosas raíces de loto. Este ingrediente ideal de verano puede vigorizar el bazo y mejorar el apetito. Fue una vez un tributo real en la dinastía Qing (1644-1911).
2. Cordero
La costumbre de comer cordero se remonta a los tiempos de Yao y Shun del período neolítico. Hay un dicho popular que dice que comer un plato de sopa de cordero es mejor que la prescripción de un médico. En el norte de China, el cordero se puede convertir en un delicioso caldo y servido con fideos.
3. anguila
Como dice el refrán, "anangle de calor menor, tan nutritivo como el ginseng". Altas en proteínas y minerales como el hierro, las anguilas recién cocinadas también pueden reducir la concentración de colesterol en la sangre. Comer anguila durante el calor menor puede prevenir la indigestión en verano y proteger el sistema cardiovascular.
4. Dumpling
El calor del verano hace que la gente se maree y se canse. Dumplings con relleno vegetariano puede ser un alimento muy apetitoso.
5. frijol mungo congee
La gente suda más en verano, por lo que un tazón de frijol mungo frío congee puede ser muy refrescante. También puede agregar ingredientes como menta, calabaza y semillas de coix, para un toque delicioso.
6. brotes de frijol mungo
Comer brotes de frijol mungo tiene el efecto de mantener la belleza y perder peso, porque la fibra dietética en los brotes de frijol mungo puede promover la peristalsis gastrointestinal y acelerar el proceso de desintoxicación intestinal.
7. Melón
En climas cálidos, las personas deben comer más verduras y frutas jugosas para aliviar el calor, y los melones crujientes y deliciosos son un manjar indispensable del verano.
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